「今日も、ここにいてよかった」Our Philosophy
高級感より「毎日通える近さ」。喫茶マルが毎日守っていることを、正直にお話しします。
2026年、このまちで小さな喫茶店を始めました。 華やかな演出はできませんが、豆から挽く一杯のコーヒーと、 丸いお皿にひとつずつ盛るモーニング、そして肩の力を抜いて過ごせる時間なら、 自信を持ってお出しできます。
毎朝挽く、その日の豆Freshly Ground Beans
開店前に、その日ぶんだけを店内で挽いています。挽きたての香りは、時間が経つとどんどん薄れてしまうもの。 「特別な豆」よりも「ちゃんと挽きたての普通の豆」。そこに手を抜かないことが、うちのこだわりです。
ブレンドは開店から変えていない、うちの定番の味です。
丸いお皿の、モーニングThe Round Plate
トースト・ゆで卵・サラダを、それぞれ丸いお皿にひとつずつ。11時までのご提供です。 派手さはありませんが、毎朝食べても飽きない組み合わせを大事にしています。
「今日も同じ席で、同じモーニングを」と言っていただけるのが、何よりうれしい瞬間です。
ひとりでも、心地よくA Place For Everyone
カウンター6席は、おひとりでも居心地が悪くならない間合いで設計しました。 テーブル席は学生さんの勉強にも、ご年配の方の待ち合わせにも。 大きな声で騒ぐ店ではないぶん、思い思いの時間を過ごしていただけます。
仕事帰りにふらっと寄って、「おいしかった」と言って帰ってもらえる。その一往復のために店を開けています。
店主よりOwner's Message
店主
○○ ○○
喫茶店・カフェで通算12年勤めたあと、独立を考えたとき、頭にあったのは「気取らずに毎日通える店」でした。
チェーン店にはない、顔の見える安心感。誰がつくって、どんな考えで出しているのかが伝わる店。それを一軒ずつ積み重ねれば、このまちで過ごす一日がもう少し楽しくなると思っています。
気になることは何でも、カウンター越しに聞いてください。
このまちで、続けていくためにIn This Town
地元の焼き菓子屋さんと
マドレーヌやフィナンシェの材料の一部は、近隣のお店から仕入れています。
まちのお店と
近くの店とゆるくつながり、お客さまに「次はあそこへ」とご案内できる関係を大事にしています。
情報はここに集める
営業時間・臨時休業・季節のメニューは、このホームページをいつでも最新にしておきます。