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「喫茶マル」をつくる人たちPeople
大きなチェーン店にはない「顔の見える安心感」を大切にしています。
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店主
○○ ○○（マスター）
喫茶店・カフェで通算12年勤めたあと、2026年にこの場所で「喫茶マル」を開きました。
「特別な日じゃなくても、ふらっと寄って“今日もおいしかった”と言って帰ってもらえる店」を目指しています。豆を挽く音と香りが好きで、開店前のこの時間が一番落ち着きます。
常連さんの顔と名前を覚えるのが得意です。気になることは何でも声をかけてください。
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ホール担当
○○ ○○
開店当初からのスタッフです。モーニングの丸いお皿の盛り付けは、いつもわたしが担当しています。
学生さんの試験前の勉強、ご年配の方の待ち合わせ、いろいろな時間の使い方を見られるのがこの仕事の楽しみです。
スタッフの写真
キッチン担当
○○ ○○
焼き菓子とホットケーキの担当です。マドレーヌとフィナンシェは毎朝焼き上げています。